“宅”是都市人生活的標(biāo)簽，外賣(mài)成為宅男宅女享用美食的捷徑，同時(shí)也為現(xiàn)代生活提供了更大的便捷。與此同時(shí)，隨著外賣(mài)體系的不斷成熟，外賣(mài)市場(chǎng)也逐漸龐大起來(lái)，外賣(mài)盒制作作為連接商家和消費(fèi)者的紐帶，在外賣(mài)的整個(gè)環(huán)節(jié)中起著至關(guān)重要的作用。
1.武漢外賣(mài)盒制作常見(jiàn)材質(zhì)
（1） 普通塑料
塑料是目前使用范圍較廣的外賣(mài)盒制作材料，大部分的中式外賣(mài)盒會(huì)選用這種材料。所用塑料主要有PP和PS兩種，PP比較柔軟，一般使用溫度為-6℃～120℃，因此特別適合盛裝熱菜熱飯，還可以在微波爐中加熱，甚至可以在蒸汽柜里蒸煮，改性之后的PP使用溫度可以控制在-18℃～110℃。但這種PP材料成本高一些，存在部分不良商家利用消費(fèi)者薄弱的安全意識(shí)改用一些低劣沒(méi)有保證的PP餐盒次品，而這種沒(méi)有安全保證的塑料很容易在受熱后釋放出有毒物質(zhì)危害人體健康，隨著“限塑令”開(kāi)始，塑料外賣(mài)盒將逐漸減少。
（2） 紙質(zhì)材料
牛皮和塑料是兩種常見(jiàn)的外賣(mài)盒制作材質(zhì)，75%的消費(fèi)者更加傾向于牛皮紙的外賣(mài)包裝盒制作。紙質(zhì)外賣(mài)盒制作以原紙或紙漿為主要原料，經(jīng)沖?；蚰Ｋ艿裙に囍瞥傻囊淮涡钥觳腿萜鳌Ｏ鄬?duì)于塑料來(lái)說(shuō)，紙質(zhì)外賣(mài)盒制作性能更穩(wěn)定，不易因環(huán)境、溫度的變化而產(chǎn)生有害的化學(xué)物質(zhì)，并且更有利于回收，減少環(huán)境污染。

（3） 鋁箱
鋁箱外賣(mài)盒可加工成各種形狀，廣泛應(yīng)用于航空配餐、外賣(mài)等食品領(lǐng)域的包裝。鋁箱外賣(mài)打包盒外觀挺闊，具有良好的熱傳導(dǎo)性。并且表面極為干凈、衛(wèi)生，細(xì)菌等微生物都不能在其表面生長(zhǎng)。作為一種無(wú)毒性材料，它可與食品直接接觸而沒(méi)有任何危害人體健康的隱患。同時(shí)，鋁箱是一種無(wú)味無(wú)臭的包裝材料，不會(huì)有任何異味。更重要的是，鋁資源可以回收再利用，避免了資源浪費(fèi)，有利于保護(hù)環(huán)境。
但鋁箱本身無(wú)法加熱封密，必須在其表面涂抹可熱性材料，如PE，才能熱封閉，而且，在外賣(mài)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，鋁箱外賣(mài)盒的食物容易損失熱量，保溫性差。此外，鋁箱的撕裂強(qiáng)度小，也容易在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中撕裂，導(dǎo)致食物溢出。
2.外賣(mài)盒制作新型環(huán)保材質(zhì)
（1） 淀粉
隨著環(huán)保的呼聲日益高漲，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了符合環(huán)保理念的外賣(mài)打包盒。這是一種較為先進(jìn)的餐飲外賣(mài)包裝盒，它以淀粉為主要原料，一般為玉米、土豆、紅薯等糧食作物，加入膳食纖維和其余可食用助劑，經(jīng)攪拌捏合而成，可在-10℃～120℃使用。環(huán)保材料和耐高溫的特性使得這種材料的外賣(mài)盒特別適合盛放熱飯熱菜，不僅可在微波爐中加熱，也可放在冰箱冷藏，具有重復(fù)使用的可能性，并且具有較強(qiáng)的生態(tài)環(huán)保性。

（2）植物纖維
還有一種植物纖維外賣(mài)盒，主要是以稻草、甘蔗渣、稻谷殼等提取的植物纖維當(dāng)作原料，與助劑攪拌后入成型機(jī)成型，經(jīng)干燥、消毒等后期加工而成。這種外賣(mài)打包盒制作的原料皆為農(nóng)業(yè)廢料，有助于農(nóng)業(yè)資源的綜合利用。植物纖維外賣(mài)盒具有生態(tài)環(huán)保性，暴露在大自然三個(gè)月就會(huì)自動(dòng)分解。
（3） 樹(shù)葉
目前在德國(guó)發(fā)明的一種樹(shù)葉餐具，這種方式早在印度就很流行，但他們利用現(xiàn)代3D打印等高科技不斷打磨測(cè)試，進(jìn)行創(chuàng)新。其中盤(pán)子共有三層，第一層和第三層是用橄欖樹(shù)葉子里的纖維縫制成的，第二層是用葉子做成的紙質(zhì)，第三層是壓制塑形做成的樹(shù)葉盤(pán)子。這種餐具是用百分之百樹(shù)葉為原料，這種樹(shù)葉餐具分解只需28天。而這種餐盒的葉子原料來(lái)自于亞洲和南美洲，成本很低，一年再生三次，無(wú)需砍樹(shù)，并且無(wú)一切污染，具有較強(qiáng)的生態(tài)環(huán)保性，可完全代替塑料外賣(mài)盒。只是目前我國(guó)這種技術(shù)不夠成熟，還有待開(kāi)發(fā)。
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