對于食品來說，包裝不僅起到了一個容器的作用，還能夠保質，延長售賣期。在過去，食品行業(yè)包裝材應用較為廣泛的有玻璃包裝、金屬包裝、紙包裝以及塑料包裝。
因為玻璃包裝和金屬包裝相對塑料包裝和紙包裝來說成本較高，又過于笨重，除了特殊食品之外，大多數(shù)食品采用的都是紙包裝或塑料包裝。然而在今后的日子里，食品包裝的材料可能越來越多的局限于紙包裝。
隨著社會經(jīng)濟水平的提高，文明程度的不斷深入，國家和政府對于環(huán)保問題越來越重視。近年來，我國屢次出臺環(huán)保政策，地方政府也相繼頒布法律法規(guī)，使得環(huán)保意識人們腦海里的印象大大加深，人們對環(huán)保的要求自然水漲船高。
據(jù)調查，塑料在食品包裝的用量占據(jù)了塑料生產(chǎn)總量的1/4，在各大商場超市中，采用塑料包裝的食品比比皆是。膨化食品采用的塑料包裝、方便面采用的塑料覆蓋，不僅造成了因過度包裝造成的資源浪費，還形成許多的白色垃圾。
數(shù)目如此之多的塑料包裝產(chǎn)生的垃圾不可估計，而且不易分解。填埋在土壤里，難以腐爛，對土地資源以及水資源造成極大危害，即使用火焚燒，產(chǎn)生的氣體依舊會污染空氣，損害人們健康。
因此，至少在食品方面，塑料包裝在今后的運用會越來越少，而作為取代的定是紙包裝。紙包裝相對于玻璃包裝與金屬包裝來說，成本較低，制作容易，且質量較輕，容易加工。
同時，與塑料包裝相比，紙包裝容易降解，還可進行回收，對環(huán)境的影響甚小。這在人民環(huán)保意識逐漸提高、全球產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟體系以包裝革命為先導的零度包裝、簡易包裝、綠色包裝的構想興起下占據(jù)了極大優(yōu)勢。
此外，紙包裝正走向人們對審美提高的視角中，越來越多的人發(fā)現(xiàn)采用紙包裝的物品不僅時尚美觀，還體現(xiàn)出一種精致大方的特性。例如，以往采用塑料包裝的鮮花在近年的情人節(jié)或是七夕節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)里都運用紙包裝，不僅襯托出鮮花嬌艷美麗的特點，還體現(xiàn)出優(yōu)雅大氣的層次感。
而在食品行業(yè)里，除了原先便已采用紙包裝的油炸食物、牛奶飲料等食品，如一次性飯盒、巧克力等甜品也逐漸往紙包裝化拓展。可以預見在不久的將來，在全球呼吁綠色包裝的大環(huán)境下，食品包裝行業(yè)將會迎來更大的機遇，紙包裝化將會成為未來食品行業(yè)主要趨勢。
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